RAIZ – La selezione di vini di pregio

Il 2020 si è rivelato un anno, complesso, imprevedibile, a dir poco bizzarro! Abbiamo dovuto affrontare una situazione surreale e stiamo ancora facendo i conti con l’incognita del futuro! Ma a volte, proprio durante i momenti più bui, diamo il meglio di noi per ritrovare la luce! Ecco: il 2020 per la nostra azienda è…

WineSurf Recensisce”Bel”

Il noto sito web WineSurf ha recensito il nostro Roero Arneis DOCG Bel del 2020. Tanti fiori al naso e una bocca armonizzata da una tannicità stuzzicante e mai fuori scala, affiancata da una sapidità che porta a notevole piacevolezza. Proprio buono! Possibilità di invecchiamento vino adatto sia ad essere gustato adesso che a un…

Pane al Pane, Vino al Vino

Ecco la sezione dedicata alle Ricette!Ogni settimana una ricettina veloce, golosa, semplice, pronta in poco tempo!Vi forniremo tutto quello di cui avrete bisogno: gli ingredienti, il procedimento, una foto del piatto per poterlo impiattare per bene, e anche il vino perfetto per potervi godere una cena o un pranzo con i fiocchi!Le ricette sono divise…

Ma lo sapevate che…

Il vitigno si riconosce dal grappolo, anche se non e’ maturo! Il Nebbiolo ha il grappolo di media grandezza, allungato, con acini rotondi di colore violaceo. Giunge a maturazione a inizio ottobre. La Barbera ha il grappolo di forma piramidale, molto compatto, con acini ovali di colore blu intenso. La maturazione completa avviene a fine…

Benvenuti in cantina!

Benvenuti in cantina! Ci presentiamo ufficialmente!La nostra azienda fu fondata negli anni Sessanta da nonno Carlo, e da sempre produce e vende i vini tipici del Roero. Siamo una realtà a gestione familiare e io, Carlo come mio nonno, rappresento la terza generazione legata al vino. La mia vita ha sempre ruotato attorno a questo…