/CIT/
lANGHE DOC ROSATO
In Piemonte usiamo la parola CIT per indicare qualcosa di piccolo oppure un bambino.
È curioso scoprire che in inglese lo stesso suono indica un tranello oppure un imbroglione! Proprio come questo vino, dove colore e profumi ingannano chi lo beve!
| Denominazione | Vino Rosato – CIT |
| Vitigno | Uva rossa proveniente dai nostri vigneti |
| Annata | – |
| Gradazione alcolica | 13% vol. |
| Acidità totale | 5,0 g/L |
| Estratto non riduttore | 19,4 g/L |
| Colore | Rosa pesca con riflessi aranciati |
| Profumo | In entrata avvertiamo tenui note minerali che ricordano la pietra focaia. Agitando il bicchiere emergono distinte e delicate note floreali e leggere sfumature di frutti rossi |
| Gusto | L’entrata in bocca così fresca è supportata da una buona acidità, che lo rende amabile e intrigante. L’aroma si compone di note floreali e fruttate, ma è caratterizzato da una spiccata mineralità. L’ottima persistenza in bocca, affiancata dall’acidità e dal grado alcolico moderato, lo rende estremamente amabile e armonico |
| Abbinamenti | Adatto come aperitivo e con antipasti di pesce. Sgrassa piacevolmente la bocca se accompagnato da pietanze con salse e intingoli |
| Temperatura di servizio | 8 – 12° C |
